Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua thịt hữu cơ của người tiêu dùng tại Thành Phố Hồ Chí Minh

Abstract

Xu hướng tiêu dùng bền vững ngày càng được mọi người chú trọng. Trong đó xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ nói chung, thịt hữu cơ nói riêng cũng ngày càng được chú ý nhiều hơn. Nghiên cứu này nhằm mục đích điều tra tác động của ý thức thể diện, niềm tin, kiến thức và chuẩn mực chủ quan, thái độ đối với ý định mua thịt hữu cơ của người tiêu dùng ở Thành Phố Hồ Chí Minh; đồng thời khám phá mối quan hệ giữa ý định mua và hành vi thực tế của họ. Một cuộc khảo sát với 306 người tiêu dùng biết về thịt hữu cơ ở Thành Phố Hồ Chí Minh đã được thực hiện. Giá trị hội tụ và phân biệt của các biến tiềm ẩn đã được xác nhận. Mối quan hệ giữa chúng đã được kiểm tra bằng Mô hình bình phương nhỏ nhất từng phần (PLS). Kết quả chỉ ra rằng các giá trị ý thức thể diện, kiến thức niềm tin và chuẩn mực chủ quan, thái độ ảnh hưởng tích cực đến ý định mua hàng của người tiêu dùng. Kết quả cũng tiết lộ tác động tích cực giữa ý định mua hàng của người tiêu dùng và hành vi thực tế của họ trong bối cảnh tại Thành Phố Hồ Chí Minh Nghiên cứu góp phần cung cấp kiến thức về mối quan hệ giữa ý thức thể diện, niềm tin, kiến thức, chuẩn mực chủ quan, thái độ và ý định mua thịt hữu cơ của người tiêu dùng cũng như hành vi thực tế của họ tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Kết quả mở rộng sự hiểu biết về hành vi mua hàng của người tiêu dùng trên thị trường thịt hữu cơ ở Thành Phố Hồ Chí Minh và chỉ ra một số cơ hội cho nghiên cứu trong tương lai. Nghiên cứu này mang tính nguyên bản trong việc điều tra các yếu tố ảnh hưởng đến ý định của khách hàng và hành vi mua hàng thực tế của họ đối với thịt hữu cơ ở Thành Phố Hồ Chí Minh.