Đánh giá tổn thất tiềm tàng từ hệ thống nông nghiệp, thực phẩm và ảnh hưởng của cam kết, chính sách ở khu vực Châu Á

Abstract

Nghiên cứu này được thực hiện để phân tích cấu trúc và sự thay đổi của chi phí ẩn của hệ thống nông nghiệp thực phẩm và làm sáng tỏ tác động của sự thay đổi cam kết chính sách liên quan ở châu Á, đặc biệt là Việt Nam từ năm 2016 đến 2023. Mô hình nghiên cứu được phát triển dựa trên lý thuyết về đường cong môi trường Kuznets. Mô hình được phân tích thông qua các phương pháp kinh tế lượng như phương pháp hồi quy gộp, ảnh hưởng cố định và ảnh hưởng ngẫu nhiên. Phương pháp tính toán chi phí ẩn được kế thừa từ mô hình SPIQ-FS phát triển bởi đại học Oxford cho Ủy ban Kinh tế Hệ thống Thực phẩm. Kết quả cho thấy tổn thất do chế độ ăn uống đóng góp phần lớn vào tổng chi phí trong khi đó chính sách thuế liên quan đến sức khỏe nhằm giảm việc tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh không có tác động rõ ràng. Các cam kết, tuyên bố chung hướng tới giảm phát thải ròng chưa đủ để thúc đẩy ở cấp độ khu vực, toàn cầu trong khi đó các biện pháp áp đặt thương mại có tác động đáng kể trong việc nâng cao tiêu chuẩn môi trường.