Các yếu tố tác động đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của nhân viên văn phòng tại Thành phố Hồ Chí Minh

Abstract

Nghiên cứu này kiểm định các yếu tố tác động đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của nhân viên văn phòng tại TP.HCM. Nghiên cứu vận dụng phương pháp nghiên cứu định tính và nghiên cứu định lượng. Nghiên cứu định tính nhằm xác định các yếu tố tác động đến ý định mua thực phẩm của nhân viên văn phòng tại TP. HCM. Nghiên cứu định lượng được tiến hành trên 206 phiếu khảo sát hợp lệ. Mô hình và giả thuyết nghiên cứu đã được kiểm định bằng SPSS 20 thông qua hệ số Cronbach’Alpha, kiểm định mô hình bằng phân tích nhân tố khám phá (EFA) và phân tích hồi quy. Kết quả nghiên cứu đã xác định được có 5 yếu tố tác động đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của nhân viên văn phòng tại TP.HCM. Yếu tố tác động mạnh nhất là “Chuẩn mực chủ quan”, thứ hai là “Thái độ”, thứ ba là “Ý thức về sức khỏe”, thứ tư là “Nguồn gốc trong nước” và yếu tố tác động yếu nhất là “Quan tâm về môi trường”. Kết quả nghiên cứu đem lại một số hàm ý quản trị cho các nhà quản lý của các doanh nghiệp sản xuất và phân phối thực phẩm hữu cơ. Là luận cứ khoa học giúp các doanh nghiệp thực phẩm hữu cơ có kế hoạch nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh, là tài liệu tham khảo cho các nhà quản trị và các sinh viên nghiên cứu về lĩnh vực thực phẩm hữu cơ.